Anfangs war ich skeptisch, ob die Maschine meine Geliebte MUM ersetzen kann.Aber: so eine gute Machine habe ich noch nie besessen!!!Ob Brotteig kneten, Mürbeteig, Sahne steif schlagen, Bisquitteig, Nudeln oder Kekse zubereiten.Genauso das Mixen ist kein Problem.Ich habe vorher mit einer MUM alles gemacht, die nach 20 Jahren defekt ging-darf sie auch. Dann kurzfristig mit einer sehr teuren Kenwood gearbeitet… das ist kein Vergleich mit dieser Maschine.Warum auch immer ist der Knetteig in einem Bruchteil der Zeit zubereitet: egal ob Brot, Pizza oder Mürbeteig… ein Traum für jeden, der gerne selber was herstellt. Anfangs hat mich der Ton/Lautstärke etwas genervt (bin da extrem empfindlich), das hat sich mittlerweile aber gelegt.An Zubehör ist alles dabei, was man braucht:Knethaken, Rührer, verschiedene Nudelaufsätze, Wursttüllen, Fleischwolfaufsätze in 2 verschiedenen Stärken.Ist alle aus Leichtmetall gefertigt und darf leider nicht in die Spülmaschine, das ist echt das einzige Manko.Eine 2. Rührschüssel dazu wäre perfekt und noch der Plätzchen Aufsatz, die sind aber für kleines Geld dazu erhältlich.Hier noch einige Bilder, was ich in den letzten Tagen damit gezaubert habe.
In eerste instantie was ik sceptisch of deze machine mijn geliefde MUM zou kunnen vervangen. Maar: ik heb nog nooit zo'n goede machine gehad! Of het nu gaat om het kneden van brooddeeg, bladerdeeg, het kloppen van slagroom, het maken van cakebeslag, pasta of koekjes, het gaat allemaal moeiteloos. Mixen is ook geen probleem. Ik deed vroeger alles met een MUM, die na 20 jaar uiteindelijk kapot ging – en terecht. Daarna heb ik kort een erg dure Kenwood gebruikt… maar die is niet te vergelijken met deze machine. Om de een of andere reden is het deeg in een fractie van de tijd klaar: of het nu brood, pizza of bladerdeeg is… een droom voor iedereen die graag zelf dingen maakt. In het begin stoorde het geluid me een beetje (ik ben extreem gevoelig voor lawaai), maar dat is nu verdwenen. Alle benodigde accessoires zijn inbegrepen: deeghaak, klopper, diverse pasta-opzetstukken, worstvullers en vleesmolenopzetstukken in twee verschillende maten. Alles is gemaakt van lichtgewicht metaal en is helaas niet vaatwasmachinebestendig, wat eigenlijk het enige nadeel is. Een tweede mengkom zou perfect zijn, net als het koekjesopzetstuk, maar die zijn apart verkrijgbaar voor een klein bedrag. Hier zijn een paar foto's van wat ik er de afgelopen dagen mee heb gemaakt.